40 g

“Beba com moderação”.

Esse aviso aparece em todas as propagandas de bebidas alcoólicas. Faz parte da regra do Conar (Conselho Nacional de Auto-Regulamentação Publicitária ) exibir tal mensagem.

Mas, afinal de contas, o que seria “Beber com moderação” ? Como não há uma definição oficial para o consumo moderado no Brasil, a discussão se torna mais relativo e pessoal.

As diversas entidades de saúde do mundo determinam o consumo de álcool puro diário para que não haja o risco a saúde como sendo 40g para sexo masculino e 30g para o sexo feminino. Ou simplesmente 30g. Não se trata de quantidade de álcool para ficar bêbado ou não. Grande maioria tolera bem essa quantidade de álcool.  E muito menos o parâmetro para poder dirigir. Lembrando que atual legislação brasileira não tolera nenhuma gota de álcool para isso. É a tolerância zero. É apenas um indicativo para a área da saúde.

Mas, o que isso significa quando falarmos de consumo de vinho ? Considerando que os vinho contem 12-15%  Vol de álcool e pulando toda parte “chata” de cálculo matemático e químico, na prática, podemos traduzir que isso equivale a meia garrafa, 375ml de vinho por dia.

Pode parecer pouco. Mas, pela minha experiência de anos organizando e dirigindo as degustações, é a quantidade suficiente para poder apreciar todas as características do vinho, as companhias, sem cometer gafes por causa da bebida e sem afetar agenda do dia seguinte.

É muito fácil achar artigos que falam do benefício a saúde do consumo de vinho. Mas, não devemos esquecer que o vinho ainda é uma bebida alcoólica e que consumo excessivo pode resultar em consequências graves e desastrosas em todas as áreas da nossa vida.

Mais que “Beber com moderação”, precisamos “Beber conscientemente com a responsabilidade”.