Categoria: Crônicas
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Preconceito
Mudar nem sempre é fácil. Abandonar ideias que carregamos por anos, aceitar novas tecnologias e adaptar-se a um mundo em constante transformação exige esforço. Em praticamente todos os setores da sociedade, inovação e tradição convivem lado a lado, nem sempre de forma pacífica. No universo do vinho não é diferente. Durante muito tempo, muitos consumidores…
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A Primeira Impressão
A primeira impressão tem um peso enorme em nossas vidas. Estudos sugerem que somos capazes de formar uma impressão inicial sobre alguém em poucos segundos. Simpatia, antipatia, confiança ou desconfiança surgem quase instantaneamente. E, inevitavelmente, essa percepção nasce daquilo que conseguimos ver primeiro. Existe um antigo ditado que diz que é mais fácil conhecer a…
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Sem Pressa
Diferentemente dos destilados, como o whisky, o vinho muda quando entra em contato com o oxigênio. Talvez por isso eu goste de dizer que o vinho é uma bebida viva. Há algo fascinante em abrir uma garrafa que passou anos — às vezes décadas — confinada dentro de um vidro e observar sua transformação ao…
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40 g
“Beba com moderação”. Esse aviso aparece em todas as propagandas de bebidas alcoólicas. Faz parte da regra do Conar (Conselho Nacional de Auto-Regulamentação Publicitária ) exibir tal mensagem. Mas, afinal de contas, o que seria “Beber com moderação” ? Como não há uma definição oficial para o consumo moderado no Brasil, a discussão se torna…
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